戦国観光は、グルメから。 武将気分で味わう
「戦国メシ」

豊臣秀長・秀吉の兄弟二人が生き抜いた戦国時代の背景や、関わった人物にちなんだ食材など使用している。
約400年の歴史を持つ「近江牛」と、趣向を凝らした料理とともに、立身出世を目指した二人の戦国ストーリーに思いを馳せよう。

ご飯の中に牛ヒレ肉が“忍んでいる”ユニークな一品。お肉を探しながら食べるワクワク感をお楽しみください。

戦国の乱世にあって、豊臣秀吉からも流通の拠点として重要視された今津浦。土間での炊きあがり釜飯をイメージしたほかほかの白御飯。お米は高島の美しい水と豊かな土壌で育まれた近江米を使用。戦国武将の心意気を、高島の選りすぐりの食材を取り入れ表現しました。

戦国の乱世にあって、豊臣秀吉からも流通の拠点として重要視された今津浦。土間での炊きあがり釜飯をイメージしたほかほかの白御飯。お米は高島の美しい水と豊かな土壌で育まれた近江米を使用。戦国武将の心意気を、高島の選りすぐりの食材を取り入れ表現しました。

手裏剣型に盛付された忍者仕様の餃子！独特の黒い皮は地元の黒影米の米粉と滋賀県産の竹炭を使用しております。

織田信長が、明智光秀に命じて、徳川家康のために意匠を凝らして準備した饗応膳。その中でも滋賀県を代表する食材が、「ふなずし」です。
※諸説あります

明智光秀公の菩提寺である西教寺において、ここでしか味わえない幻の坂本菊を使った「菊御膳」をご賞味ください。（期間限定・予約制　2025年11月8日～12月7日）

戦国時代、京の都と若狭をつなぐ鯖街道の中継点に位置した朽木で、昔から作られてきた発酵食品「鯖のへしこ」。
くつきのお殿様も愛したであろう｢へしこ御膳」を、朽木の美味しいお米と共に御召しあがりください。最後はお茶漬けでご堪能を。

戦国武将の蒲生氏郷公が出陣の際に身につけていたとされる「鯰尾兜（なまずおかぶと）」を型取った最中。抹茶あんと粒あんの二つの風味を一度に味わえる。

二色の餡入り最中。桶狭間の合戦以後、連戦連勝した織田信長の愛刀の鉄鍔をそのまま型取っており、縁起物としても愛されている。

安土城考古博物館の中にあるレストランで味わう、見た目も楽しいインドカレー。レーズンとグリーンピースが、それぞれ「浅井軍」と「織田軍」に見立てられており、本格スパイスを使用した自家製カレーにはリピーターも多い。

戦国時代において鯉は高級食材として重宝されていました。そこで琵琶湖にも馴染み深い鯉を中心に『戦国の鯉御膳』として現代風にアレンジした特別料理です。

豊臣秀吉の愛した「茶の湯」と「黄金の茶室」をイメージして、特濃抹茶の上に金箔を散らした華やかなおはぎと、戦国時代の茶会のお菓子として愛された〈栗〉を使ったおはぎをご用意しました。栗を保存食として加工した「勝ち栗」は「勝ち」に通じる縁起の良い食べ物とされていたことから、栗のおはぎは〈兜〉風に仕上げています。

①柔らかなコクと甘味が広がります

「語れる味、自家焙煎スペシャルティコーヒー秀長」　戦国の荒波を知略で乗り切り、兄、秀吉を天下人に導いたもう一人の英雄をイメージしたブラジルブレンドコーヒーです。（秀長3袋・秀吉２袋入り）

②力強さとスッキリとした酸味が広がります。

「語れる味、自家焙煎スペシャルティコーヒー秀吉」　織田信長に仕え、農民から天下人に昇りつめた英雄をイメージしたキリマンジャロブレンドコーヒー（秀吉3袋・秀長２袋入り）

国産牛すじのトマト煮込みや生姜煮をはじめ、約8種のおかずが入ったお弁当。ちくわの磯部揚げはオクラ入りで、断面が手裏剣に見えるのも楽しいポイント。※内容は季節により変更する場合がございます。

天下統一を象徴する近江牛のしゃぶしゃぶを主役に、戦国時代を駆け抜けた武将たちが愛した近江の食材を彩りよく盛り込みました。
滋賀が誇る上質な近江牛の旨みとともに、戦国の物語に思いを馳せるひとときをお楽しみください。
※滋賀県産茸やお野菜は季節により変更する場合がございます。

※ご提供は、2026年1月13日（火）～2月27日（金）の平日ランチタイムとなります。

甲賀忍者は、身を隠す手段として、また情報収集のために甲賀の山々で積んだ薬草などを用いて薬を作り、行商（配置売薬）を行っていたと伝えられております。その甲賀の山々で積んだ薬草を皆様の長寿と健康を願い料理に盛り込んだ御膳です。

厳選した和栗にこだわるプレミアムスイーツがパイ生地を用いて戦国時代の甲冑風に。目の前で濃厚な和栗のペーストがしぼられる最高鮮度のモンブランを、戦国時代も栄えた宿場町・草津でお楽しみください。（※数量限定・要予約）

大津市歴史博物館併設のカフェ＆レストランのランチメニューで、近江米・近江牛・近江の卵（安土）の食材を使った熱々ジュージューの焼きカレーです。秀長・秀吉コーヒーがセットでドリップバッグ（大河ドラマ「豊臣兄弟！」ロゴライセンス商品）のお土産付という豊臣スペシャルセットです。

戦国の趣を感じるヴィーガン料理。地元食材を活かし、兜を模した蕪の塩釜焼きや三雲城石垣をイメージした前菜など、歴史と自然が織りなす雅な一皿をお楽しみください。
※近江牛を使用したメニューもございます。

★シガリズム体験限定★
戦国時代末期に羽柴秀吉の城下町として開かれた長浜にある温泉料亭旅館「浜湖月」にて、太閤をイメージした会席と太閤温泉をお楽しみ下さい。

奈良県産ヤマトポークを炙り照焼きにしてご飯にのせました。近江牛のローストビーフとの競演で勝利の美食を表現しました。地元比叡ゆばの刺身と一緒にどうぞ。

秀吉が好んだ味噌を使い、香ばしく焼き上げた田舎味噌の焼きおにぎりや、長浜名物「鯖そうめん」から着想を得たマグロ竜田揚げそうめん、秀吉の出自をイメージした野菜たっぷりの自家製豚汁、地元の「団喜」のわらび餅などボリューム満点な御膳。

「一騎当千」のとおり、武将の力強さを表現。お揚げと「力餅」をのせ合戦に向かう武将をイメージした出汁の効いたうどんです。

戦国の世に花開いた「茶の湯文化」をサンデーで表現しました。地元朝宮茶の本格抹茶ソフトに大玉みたらし団子ときな粉が香ばしいわらび餅が美味です。

甘辛いタレがたっぷり絡まった大人気大玉みたらしと合戦に挑む武将の「刀」をイメージしたポッキーが味わえる期間限定の甘味です。

洋菓子を通じて「三献の茶」を表現。原材料には滋賀県で作られている卵と近江緑茶（煎茶）を使用しています。

石田三成の旗印「大一大万大吉」の文字を大胆にあしらった、見た目もお腹も大満足のソースかつ丼。

思わず声に出して呼びたくなる、滋賀県ブランドの近江牛を使用したローストビーフの俵型おにぎり3個セット。